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日本开发100%卵磷脂提取技术
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日本三菱重工业和日清精油公司共同进行开发研究,利用超临界液体提取技术,从大豆中提取纯度高达100%的卵磷脂。该技术是在大豆压榨油中添加少量水,应用250个大气压、20℃超临界CO2进行抽提,利用各物质比重不同,分离出磷脂酰肌醇,得到高纯度卵磷脂。
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