有的人在发现自己胖了后一般会采用很极端的办法，“不是胖了吗？那我不吃了”，一天只喝水，或吃很少的一点“鸟食”，要知道减肥是“欲速则不达”的，要求越急迫反而可能减得越慢，还有可能出现头晕、心悸、想吐等症状，这都是身体受到强刺激后自然而生的保护反应，所以在恢复身材的初期不能太急于求成。

　　　　守则一：三餐不缺

　　　　有人很疑惑：三餐都吃我减什么肥啊？其实安排三餐的量学问也很大，早饭和午饭的量可以多一些，晚饭要尽量少吃，或以水果代替，防止消化不了的食物积存在腹部。另外，节食的初期要选择脂肪含量不高的瘦肉和白肉，比如：鳕鱼、鸡胸肉。每天的蛋白质也是必不可少，不含脂肪的乳酪和脱脂奶等都可以进入你的食谱。

　　　　守则二：蔬菜水果唱主角

　　　　多吃像西兰花、豆角这样的蔬菜，用其中的纤维质帮助身体排毒。吃大量的水果一方面是为了帮助消化，另一方面也是占上肚子里的位置，免得一开始就饿得发慌，使你的减肥计划很难实施下去。

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　　　　黄瓜：黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果好。

　　　　白萝卜：白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。

　　　　韭菜：韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。

　　　　冬瓜：冬瓜含的热量要比其它蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。

　　守则三：菜汤减肥法

　　　　为了让身体尽快进入减磅状态，要多喝水、菜汤或去油的肉汤。把西红柿、青椒、洋葱、芹菜和菜花加上8碗水煮两个小时，据说就是“七日瘦身汤”的精华，不仅热量和脂肪量低，而且营养丰富。
 

　　　　推荐：轻松煲掂几款瘦身靓汤

　　　　1．萝卜汤

　　　　红白萝卜各250克，姜10克，调料各适量。将红白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可。饮汤吃萝白。有减肥功用。

　　　　2．赤小豆鲤鱼汤

　　　　赤小豆150克，鲤鱼1条，适量调料。先将鲤鱼宰杀、去内脏，洗净后切大块，与赤小豆、适量清水同煲汤，加入料酒、盐等调料，即可。可佐餐。有减肥功用。

　　　　●十五日减磅法之第二阶段：

　　　　第二阶段也需要3到4天的时间，这一段我们仍然要坚持第一阶段的基本原则，避免脂肪含量高的食物，但不要拒绝低脂的蛋白质，因为它是我们瘦身时必须的营养。

　　　　守则：可以吃淀粉了

　　　　在第一阶段主要用蔬菜和水果来清肠，经过了3到4天后，在蔬菜和水果外，我们可以开始吃一些含淀粉的食物，比如：每天吃一顿有200克的米饭加入的午餐，或是其他含淀粉的食物。韩国女孩的减肥法宝是吃白水煮土豆，只放盐来调味，不能有油，据说减肥效果很不错。

　　　　经过第一和第二阶段大约8天的时间，你会发现自己自然而然地回到了节日暴饮暴食前的体重，这应该是高纤维低脂肪食物的功劳。

　　　　推荐：精致美女的减肥下午茶

　　　　茶历史悠久，茶的品种很多。在这里我们将介绍12种可以瘦身的茶，让爱美的你轻轻松松喝掉身上的脂肪。

　　　　乌龙茶

　　　　对症：因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。

　　　　原料：乌龙茶

　　　　做法：简单地用开水冲。

　　　　功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。　　>>>>乌龙茶减肥不逊色

　　　　薏仁茶

　　　　对症：浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。

　　　　原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。

　　　　做法：热水煮开，就可以饮用了。

　　　　功效：清热、利湿、治疗水肿。……>>>>为自己泡制一道居家减肥茶

　　　　●十五日减磅法之第三阶段：

　　　　最后的阶段耗时最长，大约需要8天，在这期间主要的工作是恢复体力，不过万一有个需要加班熬夜的时候可就没精神了。在这段时间里，水果的作用是很主要的。

　　　　守则一：选好水果

　　　　橙子、西柚、苹果、提子和西红柿都是不错的选择。但是有人要是用喝果汁的方法减肥，要知道，一杯果汁的热量大约等于吃三个水果。像100克橙汁里有65卡的热量，西柚汁有60卡，苹果汁含70卡，提子汁更高，有90卡。所以营养师建议还是番茄汁比较好，大约一杯番茄汁只有30卡热量。

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　　　　苹果120g/60kcal

　　　　早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢!事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。

　　　　葡萄柚170g/60kcal

　　　　葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和！

　　　　守则二：三种蔬菜有帮助

　　　　芦笋、茴香和西葫芦都有自己独特的作用。芦笋非常利尿，有利于减轻肾脏的负担，可以排毒瘦身。茴香的作用是减轻肚胀，清理肠胃吸收毒气。西葫芦能够增加胆汁的分泌，达到减轻肝脏负担的作用。

　　　　选对减肥食品，按照步骤循序渐进，还怕吃不出好身材吗？

 
　　　　下面是一些季节蔬菜的主要营养素含量等级

　　　　洋葱： 维他命C **

　　　　           钙 　　**

　　　　　　　　　　 维他命B1 **

　　　　适应宜于：动脉硬化、高血压、失眠、有神经疾患及脑中风患者食用

　　　　青豌豆：

      维他命C *****

　　　　维他命B1 **

　　　　维他命A **

　　　　适宜于：胃癌及肝癌患者食用，并可淡化色素沉着