桃红又是一年春，惊蛰一过，都市减肥风潮又悄然升温，年年减肥年年减，如今的市场上充斥着名目繁多、良莠不齐的各种减肥产品，对于渴求"一减轻身"的你来说，难免如雾里看花，目迷五色。

据近几年资料显示，减肥伤害投诉率年年呈递增趋势，作为一名肥胖患者，在减肥瘦身行动中，更应关注自身健康，作到减肥与健康两者兼美。为此记者走访了健康减肥首倡者，北京著名减肥研究专家张淑宇教授。

记：张教授，请您谈谈减肥产品的发展历程如何？

张：减肥这一概念的提出在中国不过几年间，而对于减肥产品的发展来说却已经走过了飞速发展的更新历程。具体来说可以划分为三个阶段，90年代中期，减肥观念初初被人们所认识时，许多企业就已经认识到，减肥产品将有着广阔的市场和美好的前景。应运而出现了众多减肥产品，这些减肥产品大多为传统减肥茶的新型改良，利用茶叶祛脂化腻的功效用于减肥。
为了体现快速减肥的效果，一些减肥茶中加入了剂量不等的泻下类药物，如中草药大黄、芒硝、蕃泻叶等植物，这一阶段的产品在减肥医学研究中称之为清泻型减肥产品，通过腹泻的方法达到减肥的目的。
而实践和研究的结果表明：这种倾泻的方法减去的只是人体中的水分和蛋白质，造成了体重减轻的假象，却未能触及肥胖的根本。长期服用，还会对人体机能造成损害，形成习惯性腹泻、肠胃功能失调、人体失水等症状。
  清泻型之后，饥饿替代型减肥食品开始面市，这种替代型减肥食品简而言之就是"节食减肥"，以低热量食品取代正常饮食，以减少人体对脂肪类、糖类的摄入，依靠消耗人体自身脂肪来减肥。为了造成感官上的"吃饱"，有些替代型减肥食品中还加入了芬氟拉明、安非拉酮等药物，刺激中枢神经，使人产生兴奋感，无饥饿感。
如今看来，这种减肥方法害莫大焉。长期使身体处于饥饿状态，不但会降低机体各方面的活动能力，使用违禁药物，还会对神经系统造成伤害，出现精神恍惚、头晕乏力、恶心呕吐等现象，一旦停止服用，体重便会迅速反弹，减肥成果丧失殆尽。卫生部曾对在减肥食品中非法添加违禁药物予以严格检查并公开曝光，此举正是从维护减肥者身心健康的高度上从严把控。

记：您所指的健康减肥是否也就是国际通行的"不腹泻"、"不节食"、"不乏力"减肥三原则？

张：正是这样。健康是对生命的尊重，健康减肥的观念必须得到消费者的高度重视，也必须成为指导减肥产品发展的重要信条。用"腹泻"、"抑食"、"饥饿"的方法达到减肥的目的，如同饮鸩止渴，后患无穷。每一位减肥者对此都应有足够清醒的认识，因为减肥的目的也正是为了健康。

记：健康减肥观念的提出对减肥产品的开发研制产生了什么样的积极影响？

张：以健康为第一准则，这对减肥产品的更新换代，更上一层楼具有突破性意义，着眼于健康，就要求对肥胖原理、成因进行深入研究，找到能根本解决肥胖的方法，这之中，分解多余脂肪是关键。在研究中我们发现，一些强力降解脂肪的物质是不溶于水的，也很难被人体吸收，但它们恰恰就是加强体脂分解，促进血脂代谢的最有效物质。它能将脂肪中的二酸甘油分离为液态，从而消解脂肪的沉积，这些物质的发现和应用标志着第三代健康调整型减肥食品成为主流。

记：我们已经看到第三代健康调整型减肥食品走俏市场，但为何仍有大量的第一、第二代减肥产品遍布市场，对此您有什么样的认识？

张：事物的发展不可能一步到位，必然有其渐变的过程，大浪淘沙也要假以时日。但科学健康减肥已是潮流所向，许多理智的消费者已经能从自身出发而理智地选择安全、高效的减肥食品，无论国内、国外，健康意识深入人心。作为一名减肥研究工作者，我真诚提醒减肥朋友以健康为第一准则来选择减肥食品。

（科学减肥杂志）