儿童肥胖问题渐渐受人关注，这里希望透过分析一个典型个案，带出成功控制体重的方法。

不良饮食习惯引致肥胖

一位近8岁的男孩，身高129厘米，重44.1公斤，体重指数是26.5，他的膳食如下：

早餐：香肠包和清水；午餐：鸡翼5只或猪扒2件和白饭，没有蔬菜；晚餐：鱼和饭，也没有蔬菜，每天一个水果。如此吃还是由于在父母要求减肥下所作出的调整。

其实在他很小时，他并不肥胖，可能还偏瘦，为此父母总希望他多吃一点，胖点就好。在5岁那一年，从幼儿园放学路上，他总喜爱吃汉堡包、炸薯条和喝可乐，家人见他吃得开心，便让他天天如此！而他的零食也有薯片。慢慢地，他的体重快速增加了，变得肥胖，即使停止了吃快餐，体重仍然继续增加。

另一方面，他一向没有运动的习惯，而且怕走路，只参与学校的体育课，后来因为胖容易跌倒而更加尽量避免体育运动。母亲常常希望他能控制一点体重，身体便能够灵活些，可是他本身并不愿意在生活上作更多的调整。他认为已不能喝汽水、吃薯条，还不够“惨”吗？虽然知道应该多吃些蔬菜，但总是提不起劲来，觉得蔬菜“乏味”。

古语有谓：“上山容易下山难”，也可比喻为“增磅容易减磅难”。同样，养成一些习惯容易，但要戒除便难。多吃蔬菜、少吃肉类、少吃油糖、多做运动，是建立良好体魄的关键。良好体魄不等于魁梧、重磅。如果当初父母的着眼点是健康生活习惯而不是要肥不要瘦，就不会轻易地投其所好，令其落到“只要肯吃，吃什么都可以”的地步。

这名男孩体重44.1公斤，其中最少有14公斤是脂肪，这些脂肪是在过去几年渐渐积累而成的。究竟他是吃了什么致肥呢？在他吃得最多的时候，若每天一包薯条、一包薯片，再加两块猪扒，即使不计算其他食用油，已是每天吃进50克脂肪了。但他每天所需要的却不应超过30克，剩余的20克便储存起来了，一年就储蓄了(20×365)克=7.3公斤。这些脂肪不仅分布在皮下，也分布在心脏、肠脏周围和血管内壁。

过量的糖也会转化为脂肪，这就是为何吃甜食多，会引致肥胖的原因了。另一方面，食物中的纤维有助于排除肠脏里的脂肪，一个极少吃蔬菜和只吃白饭、白面包的人，膳食中的纤维是非常少的，这样也促使肥胖的形成。

膳食热量多消耗热量少

有人会问：孩子不是会知饱饿，自然不吃的吗？非也！对于婴幼儿，可以按需要喂食，虽然他们自己知饱，但最重要的是，他们的食物如母乳或婴儿配方奶，都有一定的营养密度———即是脂肪、蛋白质、乳糖比例都规限了。由于儿童的饮食多样化，有很多油脂的，也有很多糖的，而饱的感觉既取决于食物纤维的含量，也取决于情绪。很多食品广告就是从影响儿童情绪，来促进儿童的进食动机，从而达到促销效果的。

运动量大需要热量也多，甚至可以燃烧一部分膳食中多余的脂肪，但运动量不大，吃得多，麻烦就来了，用以补充的却大大超越所消耗的，也就引致肥胖。日子久了，身体的新陈代谢率亦改变了，以致即使减少进食后，身体仍然继续积聚脂肪。

家人支持非常重要

要改变这种情况，必须改变饮食习惯：多全谷、多蔬菜、少油、少糖和积极运动。特别是能锻炼肌肉的运动，这有助于增加新陈代谢率，减少脂肪！要成功，必须持之以恒，而不是只在假期才做。

有同龄儿童的陪伴，有家人的陪伴，一起吃得健康，活得健康，实行起来是愉快的。所以儿童减肥不是他一个人的事，而是家庭的事、群体的事。当然，最重要的，就是预防，或者及早发现肥胖症状，尽早改变！

体重指数法(BMI)：BMI=体重(公斤)÷身高(米)2

体重指数在18～25之间，为正常体重。在25～30之间为超重；超过30为肥胖。

（三九健康网）