此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以夏季可冰镇后饮用，味道决妙！ 常饮乌龙茶，可燃烧体内脂肪，有效防止肥胖。 世界上茶的品种有很多，日本的绿茶，欧美的红茶，以及中国的乌龙茶等，以植物学的角度来看，无论茶树或茶叶，所有种类都是相同的。不同之处在于其加工方法，具体地说就是茶叶的发酵程度。 乌龙茶是将茶叶发酵到5成时就停止发酵的半发酵茶，其程度位于绿茶和红茶的中间。 因为乌龙茶已经发酵，所以几乎不含维生素C，却富含铁、钙等矿物质。另外，它还会有增进食欲、促进消化的酶，和具有分解脂肪作用的成分。 其中最重要的，就是最后列出的分解脂肪的成分。 众所周知，中国菜中鱼、肉等动物性脂肪偏多，而烹调时又要用很多菜籽油、麻油、花生油等植物油。每天，光吃这样的菜，无论如何都会造成脂肪过剩。 但是，如能在饭前、饭后喝一杯乌龙茶，就可促进这些脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外。结果当然会防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。 我认识的一间药店的老板，现在也在卖一种叫做“铁观音”的乌龙茶，据说是该茶最高级的一种。于是，为了证实其防止肥胖的效果，我让他们公司的5－6名家属每天都喝这种茶。半年后，所有人的体重都有所下降，外表上看起来都变得苗条了。而那个药店的老板，也终于确信了乌龙茶的疗效。 杜仲茶可降低中性脂肪，对消除肥胖发挥巨大作用。 杜仲是原产于中国和越南一带的落叶木，经过20－30年后就可长成参天巨木。自古以来作为中药材的一种备受珍视，在中国有名的药物书《神农本草经》和明代名医李时珍所写的《本草纲目》中都有记载，并誉为上等之药材。 近年来，日本、中国甚至美国和俄罗斯的一系列实验结果表明，杜仲还有预防衰老、强壮身体以及降低中性脂肪的作用。 这些作用的结果，会促进体内的新陈代谢和热量消耗，最终使体重下降。 利用杜仲药效的最佳方法，就是饮用杜仲茶。胖人和有其他成人病先兆的朋友们，可以在茶的浓度上下下功夫，尝试一下杜仲减肥。 吃甜食时喝一杯茶，即可有效防止肥胖。 越是有点胖的人，就越爱吃甜食。一到喝茶的时间，她们可以一口气连吃两三个甜点或年糕。而我经常劝这些人，喝一点浓茶后再吃，于是，她们发现刚吃一个就不再想吃了，这是为什么呢？ 首先，因茶中含有大量的食物纤维，停留在腹中的时间长，即会有满腹感。因为食物纤维不能被消化，所以会让胃部有饱饱的感觉。 更重要的是，是它能积极地防止发胖。 这一作用的秘密在于维生素B1。茶中富含的维生素B1，是将体糖分燃烧并转化为热能的必要物质。如不将甜食中的糖分迅速转化成热量，那么它们就会变成脂肪，长此以往，这些脂肪必然在体内沉积。从这一点来看，在吃甜食时多喝一些维生素B1含量高的浓茶，对减肥是非常有效的。
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