从中医角度来看，体质有“寒性”或“热性”之分，不同体质的人吃不同的蔬菜减肥才会更有功效。但怎样才知道自己是属于那一种体质呢？一齐做以下的小测验，就可知道自己是什么体质，应该吃什么蔬菜才最有效减肥！ 寒热体质大测验 1）即使是冬天也喜欢喝冻饮。（是/否） 2）舌头的颜色呈深红。（是/否） 3）说话很快又准确。（是/否） 4）大便很多时也有臭味。（是/否） 5）常常有流口水的现象。（是/否） 6）手部长时间都保持热暖状态。（是/否） 7）说话时声音很大。（是/否） 8）两颊的颜色常常呈现偏红的现象。（是/否） 9）经常不自觉睁大眼睛。（是/否） 10）平均体温在36.3度以上。（是/否） 11）坐下来的时候身体常常摇摇摆摆。（是/否） 12）整个人看似结实，其实都是赘肉。（是/否） 13）用手抓小腿肌肉，肌肉会很容易被抓起。 如果你的答案“是”比“否”多的话，你就是热性体质，如果你是选“否”的比较多，你就是寒性体质了。 热性体质的特点 热性人通常易流汗，所以一般都不会有水肿问题，但很容易因饮食过量，而出现便秘的情形，大量的宿便积存就变成小肚腩。所以热性体质的人要减肥就要先解决便秘的问题，把粪便清除，还要多吃属凉性而纤维较重的蔬菜，例如：蘑菇和苦瓜。平衡体质之余，更可以起到清除粪便之效，但由于热性体质的人都普遍食欲不错，所以要在食量方面多加节制。 寒性体质的特点 寒性的人因为其血液循环不好，所以容易手脚冰冷，但他们却偏偏不爱多做运动，又怕冷，惟有常常利用食物让自己身体增加热量，往往就是这个恶性循环成为寒性体质人致肥的主因，要改善这情况，就要先从食物手，选择属热性的食物，例如：菠菜和洋葱。平衡体质，继而配合适量的运动，才可以拥有美好身段。
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