慢食 人会在这饱以后才意识到饱腹感,所以要慢。最关键的是进食的前5分钟,往往狼吞虎咽。在优雅的公众场所进餐,手中拿本杂志或报纸边看边吃都会有用。 该吃什么? 选用低脂食品。如:奶、沙拉酱、甜点、坚果和包装食品的低脂品种。 选用新潮食油,如橄榄油、玉米油等。烹饪多采用蒸煮方式代替油炸煎炒,这样你能尝到更鲜美的食物原味,还可以营造开放式无烟厨房。 无糖饮料。一听可乐等于多吃一碗米饭,而饮料没有饱腹感,最容易给人什么都没吃的错觉。如果你实在不能忍受淡而无味,选用无热量的新型甜味剂。 闻味止饿。最新研究证明,食物的香味能使大脑产生已经吃过食物的信息,所以在家中常备一些香味四溢的食品如菠萝等等,常闻一闻会有奇效。 吃新鲜食物。人工合成及加工食品往往加入过多的调味剂,某些成份会增加代谢负担,所以在同一类食品中,应选择新鲜食物。比如放弃炸薯条选择鲜土豆。 限盐。盐摄入过量不仅会损害健康,更重要的是无形中加大了食量。 |