有些减肥方法强调不用节食也能瘦身，甚至照常食用培根、冰淇淋也无所谓，现在美国方面又有一种减肥新法出炉：花生酱瘦身法。每天摄取1,500卡路里热量，而且可以吃4到6汤匙的花生酱。

这个看似颇偏激的花生酱瘦身法，其实有研究报告为其背书（不过有些数据是花生业界赞助的研究），这项哈佛大学的研究中，将101位体重过重的男女分为两组，一组食用低热量食品，另一组则在低热量食品中加入单一飞饱和脂肪，也就是花生油与橄榄油。

18个月后，后者瘦身的成果几乎是前者的两倍，加入先前也曾有研究指出，减肥者若摄取单一非饱和脂肪而非一般性脂肪，对心脏血管也较有好处，其中以橄榄油表现最好，花生酱次之。橄榄油对身体有益众人皆知，不过要吃到橄榄油，你得先下厨料理一番，花生酱就简单多了，不是吗？（本文谨供参考——编者注）