影视界，很多俊男靓女因为工作的需要都有一套自己的减肥秘诀，以下是香港红星郑秀文的“独门功夫”。1、肉食要挑低热量部位吃有脂肪的肉，必定将那些脂肪也加到自己身上。其实动物的蛋白质在身体内不一定造成脂肪积聚，但脂肪连肉就一定会使人长胖。所以吃肉时，去掉肥肉，只吃瘦肉。2、要蒸不要炸一份油炸食物217千卡热量，其中151千卡是从油中吸收的。将油炸改蒸或煮的食物，自然就好得多。3、多选用优质的蛋白质食物不是只是肉才是优质蛋白质，其实豆腐也是优质的蛋白质食物。将豆腐、冬菇混合做成豆腐丸子，就是低热量、高蛋白质的美味。4、要大不要小如果一定要选择油炸食物，大块的会比小块的油量低，而且小块易入口，吃多了都不觉得，想不胖都难。吃油炸食物时最好将表面油层除去，或将炸肉中的油挤出去。5、用少油厨具现在流行的不粘锅或微波炉，均可以少量油分煮美味饭菜。如果一定要用油炸菜，待菜炒好，可以用筷子挟住吸油纸在菜边吸走油分。
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