李嘉欣谈到自己的身材维持之道，只有一字秘诀“忍”。嘉欣说她很好吃，愈高热量的她愈爱，其中又以零食、巧克力、上海菜、意大利美食为她的最爱。但为了避免自己发胖，她还是有所节制。而且，她每天都会利用跑步机跑30分钟，这不但有助于维持身材，更可让精神集中，感觉更有活力。她建议新女性们早上起来最好只吃水果，这对消肠、美肤有很大帮助。 混合性肤质的她，T字部位易出油，因此用的多是保湿产品。平时卸妆、洗脸后就抹保湿产品，假日时会用保湿面膜敷脸，一星期中还特别会留一天让自己完全不搽任何保养品，让皮肤好好透气。有空时就自己在家做护发（因为到美容院护发太花时间了，让没耐性的她觉得很闷），方法很简单，只要将少许橄榄油抹在头发上（不过要避开头皮，否则头皮油腻腻的，可就太破坏美感了！）一小时后再用洗发精洗头，就能拥有亮丽的秀发。 多睡觉也是她保养皮肤的一大重点，不拍戏的时间她都会要自己尽量维持固定运动、早点睡觉的习惯。嘉欣认为皮肤的保养步骤不需要太复杂，她每天回到家必做的三件事就是：卸妆、洗脸，然后再抹上保湿产品就OK了。
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