肥胖是健身养生的大忌，可以导致高血压、高脂血症、动脉硬化、糖尿病等许多疾病。预防肥胖及减肥的重要措施是在营养平衡的前提下节制饮食，尤其是要避免晚饭吃得过饱，过于油腻，饱腹上床最易长“膘”。 虽有晚饭要吃少这一常理，但对于白天上班、上学的人来说很难做到。通常许多家庭把晚饭作为正餐，再加上这顿距午餐时间又长，所以吃晚饭时多已饥肠辘辘、食欲正旺，不知不觉就吃过了量。饭后读书、看报、看电视不活动，使得吃进去的热量得不到及时消耗，自然而然脂肪就堆积起来，岂有不胖之理？ 解决晚饭吃得过饱最简单有效的方法是在饭前吃点心，即在下午5—6点钟，肚子有饥饿感时吃点水果、喝一杯稀释的牛奶、吃几块饼干，使饭前已有饱胀感，从而轻松地削减了晚饭食量，以至于到上床睡觉时刚好空腹。 需要注意的是此法减肥一定要掌握要领，时间上要选准确，即在出现饥饿时再吃“点心”，过早过迟均起不到减少进食总量的作用；食物选择上要以体积大、热量低的为佳，如水果、果汁、豆浆、饼干、面包、淡咖啡，切忌选用蛋糕、三明治之类的高热量食品，以免弄巧成拙、适得其反。
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