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肝炎病人补充的蛋白质
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维持人体日常生活的正常生理代谢所需蛋白质，每日大约是 70g左右，而
肝炎
病人因肝脏修复，放需要量要大一些，每日星应维持在100g左右。 富含蛋白的食物主要有鱼类、蛋类、奶类、动物的瘦肉，以及各种豆制品，在补充蛋白质的过程中，应做到动植物蛋白搭配、均衡，从而保证不同氨基酸的摄入。 蛋白质虽然非常重要，但并非越多越好，如果供应量超出每天的需求量，则会增加肝脏的负担，增加脂肪的合成，严重者则导致脂肪肝。
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