外科手术治疗肥胖症采用的方法，主要有以下几种类型：
    (1)以缩小患者胃体积为手段，达到抑制(减少)食物摄取量为目的的手术方法：包括胃分流术、胃成形术等许多方法。这类手术可以使患者体重明显、持久性的下降。但有报道说，该类手术失败率(达不到减肥效果)高达30％—50％，不得不令人在选择这类手术时一定要三思而后行。
    (2)以减少肠道长度为手段，达到减少机体对食物中能量吸收为目的的手术方法：主要有小肠分流术、小肠切除术等方法。这类手术可使患者体重明显下降，但术后各种严重并发症，如腹泻、营养不良、肝硬化、肾结石的发生率较高。
    (3)以切断腹部迷走神经前后干，达到减少胃肠道对食物和能量摄取为目的的迷走神经切除术。
    (4)以减少局部和全身脂肪数量为目的的脂肪抽吸术或脂肪分离术。