由于1杯120毫升葡萄酒中仅含有418千焦耳(100千卡)的能量，因此有些喜欢喝酒的肥胖者在减肥过程中，常常喜欢省掉部分主食，而将葡萄酒做为正餐饮食中的一部分。他们认为只要进食中的总能量没有变化，应该对减肥效果没有影响。
这种饮食习惯究竟好不好呢?研究结果发现，在减肥过程中，尽管肥胖者采用减肥饮食食谱，限制每天能量的摄入，但如果你每天摄入的能量中有1／4来自葡萄酒、啤酒或其他酒类的话，你的减肥计划将受到影响。这主要是因为酒中的乙醇会减慢体内脂肪新陈代谢的速度，同时饭前饮酒常常会增加食欲，这样会给减肥计划的实施带来许多不必要的麻烦。所以，在减肥过程中还是不要饮酒为好。
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