佝偻病 缺钙是佝偻病产生的主要原因，磷、维生素D不足也是原因之一。该病使骨骼软化，导致变形。症状包括牙齿腐败、肋骨模起来有珠状物、O型腿、胸廓变窄、鸡胸、膝内弯。 早期的症兆包括神经紧张、腿痉挛、神经末梢麻痹等。怀孕、哺乳、或吸收不良时也可能发生软骨病。它也可能发生于缺乏日晒的人或脂肪摄取不足者(缺乏脂肪使胆汁不足，进而影响维生素D的吸收)。 如果你的孩子有严重的过敏症、乳糜泻、吸收不良、支气管炎、或结肠不适，必须特别注意，因为这些症状通常导致呼吸问题。佝偻病在早期不易发觉，因为这些症状不影响孩子的发育和体重。 营养与饮食疗法 ●多吃富含钙的食物 青花菜、球芽甘蓝、豆芽、春菜、甘蓝菜、芥末水芹、瑞士甜菜以及其他绿色蔬菜都富含容易吸收的钙质。惟一的例外是菠菜，虽然菠菜含有大量钙质，但却不容易吸收。核果及种子也对补钙有益。勿食垃圾食物、汽水、糖类。 ●多曰奶制品 奶制品含有丰富的钙质，是补钙的极好来源。尤其是孩子，每天应保证两瓶鲜奶的食用量。酸奶和奶酪也是补钙的好食品。 ●多晒太阳 缺乏维生素D与阳光照射不足有关，所以应让孩子多出去活动，多晒太阳以制造足够的维生素D。 ●容易被吸收的钙质 参见骨质疏松的饮食疗法。 ●多吃豆类 研究发现，多吃大豆食品能强壮骨骼，豆类富含钙质，豆腐等豆类制品也含有丰富的钙质。同时这些食物里也含镁，而镁和钙都是骨骼成长的要素。 ●多喝柳橙汁和酸奶 参见骨质疏松的饮食疗法。 ●经常给孩子煞骨头汤 骨头汤是很好的钙质来源，经常给孩子熬骨头汤有利于孩子的营养吸收和平衡，预防佝偻病的发生。 ●加醋 熬骨头汤时，加点醋，可以帮助溶解骨头中的钙。O．5升高汤里的钙量，相当于1升牛奶里的钙量。 ●补充营养康 ①钙 用量遵医嘱，勿使用骨粉。 ② 维生素D 用量依产品标示，它是利用钙、磷所必需的。 ③ 硼 每天3毫克。增加钙的吸收，仅适用于成人。 ④ 硅 每天500毫克。强化骨骼及结缔组织，帮助钙的吸收。 ⑤ 鱼肝油 用量依产品标示，维生素A、D的来源。 ⑥综合维生素及矿物质添加B12 如果问题在于吸收不良，应提高所有矿物质及维生素的用量。 ⑦ 磷 用量依产品标示，用于骨骼及牙齿的形成。 ⑧ 维生素A 用量20000IU。生长必需之物。 ●保健药膳 参见骨质疏松的饮食疗法。
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