维生素在近年的美容界真是出尽风头，不仅流行"吃的美容"，化妆品公司更是将目光瞄准了这个既传统又新颖的美丽成分。 人体需要维生素，这是大家都知道的。科学家的研究发现，维五笔型素不仅关系着身体健康，而且与肌肤、头发的健康也是关系密切的。例如维生素C是一种最佳的抗菌素氧化剂，对胶原质的形成扮演重要角色，一旦缺乏维生素C，容易出现色素沉着、雀斑等问题；维生素E更是强有效的抗菌素氧化剂，能抵御游离基侵害皮肤，对抗老化；维生素A可保护上皮组织，如果缺乏就会使皮肤干燥，角质代谢失常，而引角质堆积肥厚，肤色暗沉没有光泽。 一般来讲，人体自身并不能制造维生素，只能从食物中摄取，但许多维生素营养食品被人体吸收后并不能直接作用于肌肤，而采用涂抹的方法，也许能够列直接地在肌肤上发挥作用。 美容专家告诉我们，维生素分为水溶性和脂溶性，像维生素C属于水溶性，而维生素A、维生素E就属于脂溶性。不过，当这些维生素被添加进护肤品这种油水混合物中时，为了确保其稳定性与有效性，甚至对肌肤不致引起刺激，大多数维生素要被制成衍生物的形态，然后再通过一些有效的生物转换技术，让他逐渐还原成原本的维生素形式，最后肌肤才能够真正，完整地吸收和利用产品中的维生素。 维生素E的分子比较大，直接涂抹在皮肤上是没有办法被吸收到肌肤底部的。需要利用不同的方法来运送，它发挥护肤的作用主要是通过饮食。含有维生素E的食物有小麦胚芽、豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜等。如果要补充维生素E，吃的效果比搽的效果好。依用富含维生素E的食物可以由内而外抗氧化，从身体内部到皮肤外表达到全面延缓老的目的。 维生素C一年四季都应使用，效果有口皆碑，可以答得上是人人都需要的肌肤保养必须元素。维生素C必须生存于弱酸中，功效才好发挥，现在开发出很多含有比较稳定的维生素C的护肤品，直到涂在肌肤上，能保持良好的效能。 护肤品中添加维生素C成分，是因为它能帮助肌肤抵御紫外线侵害避免黑斑、雀斑产生，而被认为极具美白功效。夏天能预防日晒后肌肤受损，促进新陈代谢，让已形成的黑色素排出，淡化斑点。到了秋冬，它能改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。还可以帮助肌肤锁住必要的水分，避免因过多蒸发而引起的脱皮及紧绷，加强肌肤抵抗外来污染侵害的能力，避免皮肤疲倦、蜡黄难看。持续使用维生素C类护肤品，会有助于真皮层的胶原蛋白增生，使肌肤看起来有弹性不松弛。 维生素A庭中有A醇、A酯和A酸，秋冬时节是维生素A家庭最风光的季节，因为它最拿手的除皱抗衰老功能是无可比拟的，如果把维生素A完全送到肌肤底层，青春永驻不再是梦想，维生素A酸具有粗糙皮肤变光滑的作用，并能加强皮肤谢，促进角质层的脱落，使用浓度要适合，否则很危险。 人体内维生素A的充足与否与皮肤的健康有着密切的关系，可惜的是人体本身无法制造维生素A酸，必须通过食物或药物摄取。一般药物的维生素A酸是脂溶性的，如果药量没有控制好，就会产生副作用。而通过现代医学和现代高科技技术合成的维生素A的精华是以A酯状态存在，它非但不刺激肌肤，而且多余的量还通过体内酵素转换储存。因此，补充适当的维生素A，的确对祛除皮肤皱纹有作用。 要想把维生素A保存在护肤品中，需采用微软胶囊或乳化技术隔绝光与热。维生素A家庭每个成员都不太一样，像A醇、A酯，通常会被"微胶囊"包裹起来，隔绝光、空气与热，再加入到乳液或精华液中，确保在输送皮肤的途中不会被破坏，还有可经过乳化技术进行保存的方法。越是精纯的维生素A对光的敏感过乳化技术进行保存的方法。越是精纯的维生素A对光的敏感应越强烈，所以产品的外包装也会尽量采用完全隔绝光线的方法，像铝管包装等。 肌肤老化最担心就是皮肤松弛，失去弹性，还有令人望之心烦的皱纹。要使肌肤看起来年轻就要保持皮肤的紧致辞和弹性，这与肌肤真皮层内的胶原蛋白及弹力素和胶原蛋白的合成作用，改变老化的肤质。由于我们目前居住的外在环境时常对肌肤产生不良影响，导致肌肤的提前老化，因此使用维生素A酸呵护肌肤，有助于维持、延长年轻肌肤的魅力。 胡萝卜、卤肝油、猪肝、菠菜中的维生素A都很丰富。通过摄入食物中的维生素A，再转换到皮肤上发挥作用其实是很困难的，因为经酵素等不稳定的变换过程，最后到在皮肤的维生素都不复存在了。多食用含维生素A的食物对肌肤和身体还是有好处的，在吃维生素A的食物时，必须配合脂肪或矿物质，因为维生素A是油性的，在油中才能起作用。
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