（路透社医学新闻）研究者们建议，停止食用面包、减少脂肪摄入量或在饮食中添加鱼油有助于控制一些与机体免疫有关的疾病，如类风湿性关节炎、狼疮或多发性硬化。

    在第8届国际抗衰老和生物医学技术会议上Shari Lieberman博士指出，上述做法以及其它营养治疗方法对于自身免疫状态有益。

    在会议上，Lieberman博士提供了一份回顾研究报告，对改变饮食和使用营养添加剂对于各种自身免疫性疾病的效果进行了分析。

    Lieberman指出：“纽约百吉饼之所以非常好吃在于谷物中含有大量麸质，麸质增加了百吉饼的味道，但是它也会给机体带来很大的负担。”一项研究表明，类风湿性关节炎患者进食不含麸质的食物，如小麦、燕麦、黑麦或大麦后症状可得到改善，Lieberman说在她治疗的患者中也出现了类似的结果。

    低脂肪饮食——每天摄入的脂肪少于20克——对患有狼疮、多发性硬化、硬皮病和类风湿性关节炎的患者有益。对于接受低脂饮食的多发行硬化患者进行的一项34年的研究显示，95%的患者至今健康状况仍良好，如果中断这种饮食，即使在坚持低脂饮食5至10年后中断这种饮食，仍然会出现症状复发。

    Lieberman继续说，鱼油是另一个极好的例证，临床上已证实鱼油对于许多疾病，如风湿性关节炎、狼疮、银屑病和骨关节炎均有益处。

    尽管饮食改变，如不吃麸质可在类风湿性关节炎患者中产生较快的效果，但一些食物添加剂的起效可能会很慢。在这种情况下，随着炎症的自然消退，患者可减少摄入的药物量，经过一段时间后，患者就可完全摆脱药物治疗。