一位美国幼儿教育学家说，美国幼稚园只训练孩子合群、适应环境，不教任何字。最主要的训练是手的动作，例如使用剪刀和笔等。日本学校至今仍沿用传统的算盘来进行计算教学，因为计算机无法使学生理解，得出与答案有关的基本运算过程，也就不能训练学生的思维。算盘恰是一种行之有效的工具，它充分锻炼了手指。
著名物理学家李政道博士曾高度评价了筷子的作用。他说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却奇妙绝伦地应用了物理学中的杠杆原理。它是人类手指的延长，手指能做的事，它都能做。“筷子的妙用不只是延长了人类的手，更重要的是锻炼了人类的手，促进了人脑的发达。筷子使手的动作变得更精细、更熟练，从而使人变得更聪明。日本人将筷子视为“国粹”，更有趣的是在日本居然出现了使用筷子的培训班。
手指的锻炼直接刺激大脑中央的手指运动区，间接引起其它运动区的兴奋和活跃。当手指锻炼得愈来愈灵巧时，头脑的思维也就会相应的更敏捷了。前苏联著名教育家苏霍姆林斯基说：“手使脑得到发展，使它更加聪明；脑使手得到发展，使它变成创造智慧的工具和镜子”，又说：“儿童的智慧在手指尖上”。
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