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维生素的结构

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    维生素具有复杂的化学结构，不过目前来说它们的特性、结构和组成大部分都已经被搞清楚。其中绝大部分已经可以分离出来，还有一些甚至可以被化学合成。

    通常来说，没有维生素可以在人体内合成，而是必须通过食用动物或者植物获得。

    但是也有例外：比如维生素A，可以从它的前体胡萝卜素生成；紫外线照射皮肤可以生成维生素D；维生素K则可能由肠内的共生细菌合成。

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