由7300名专家组成的中国营养学会,去年推出了中国人维生素和矿物质摄入的新国家标准,今年又公布了中国人科学补充维生素和矿物质的黄金搭档配方:
1.中国儿童、青少年急需补充———锌、维生素a;需要补充———钙、铁、硒、维生素b1、b2、b6、c、d和叶酸;不需补充———维生素e(生育酚)、β-胡萝卜素、铜、磷、镁等。
2.中国女士急需补充———铁、维生素a;需要补充———叶酸、钙、锌、硒、维生素a、b1、b2、b6、c、e等;不需补充———维生素d(胆钙化醇)、铜、磷、镁等。
3.中国中年、老年人急需补充———钙、硒;需要补充———铁、锌、维生素a、b1、b2、b6、c、d、e、叶酸等;不需补充———铜、磷、镁、维生素b12等。
中国人服用西方国家配方是不科学的。其中缺少十几种,仅单一补钙、补铁(血)、补维生素也是违反营养平衡原理的,应一次性均衡补足。
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