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吃瓜果,要去皮,吃了才不坏肚皮
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很多水果的果皮里所含的维生素要比果肉的含量高,为了保持水果的营养成分,过去曾有人提倡吃水果不要削皮。现在农药应用十分广泛,虽然正在推广高效低毒的农药,但有些性较大的农药还在使用,这些农药喷洒在果树上,附着在果皮,吃了对人很不利。根据对苹果的化验,果皮中的残留农药量比果肉中高2—10倍。果皮上的农药是用水洗不掉的,因此,吃水果还是削皮好。
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