一项新的研究认为，女性在受到压力及挫折时，很容易多吃零食及饮食过度，而且情况比男性严重。在日常生活里，人们通常会对压力产生反应，其实真正的反应是在受到压力以后才开始，如女性在受到一周的工作压力后，在周末会以过度饮食的方式来释放压力。
在女性当中，快速放弃的人表现出较大的挫折感，这些人吃较多的乏味食物，如爆米花等。此外，研究还发现，吃较多巧克力和洋芋片显示挫折感较重的族群，对所有食物的消耗都比较多。但是，三组的受测男性吃的量都差不多，受噪音干扰的那组在解答谜题时会比较坚持。
该研究还发现，知道停止按钮位置的女性，会有克服压力的欲望，这种欲望可以从受测人员的食欲看得出来，然而，这个项目并未独立测试。
研究人员表示，如果试验的结果和真实生活相符，那么过大的压力可能会导致女性沉迷于乏味及高脂肪食物，从而影响她们日后的工作表现。
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