对亚洲女性来说，“肌肤胜雪、白上加白”是永不过时的美丽标准。很多女性的护肤品，从化妆水到护肤霜，无一不标着“美白”二字。可是北京工商大学精细化工专业教授阎世翔认为，护肤品中的美白成分能否起到作用，除了看产品品质外，还要看它的形态。一般来说，美白产品中，化妆水的功效就不如膏、霜状产品那么显著。
阎教授解释说，水质产品因为形态比较单一，美白有效成分往往难以保存，所以其功效会低于膏、霜状的产品。以目前世界上最普遍使用的美白成分———维生素C为例，虽然它本身的美白功效不错，但如果加在水质产品中，由于其分子非常不稳定，维生素C就很容易因氧化而失去作用。另外，化妆水涂在脸上后会很快蒸发，维甲酸、乙醇酸等美白成分很难渗透到皮肤深层，这就使它们的美白功效大打折扣了。
不过，美白化妆水也不是一点作用没有。阎教授指出，如今大多数美白产品都有一个共同特点，那就是主要靠抑制皮肤内黑色素的形成达到美白效果，这就意味着，大多数产品有一定的“酸”性。从维生素C、乙醇酸到维甲酸、鞠酸，长期使用会在一定程度上加重皮肤负担，使皮肤变得干燥敏感。因此，美白的时候除了要使用具有高度保湿功能的乳霜外，涂抹化妆水的步骤是一定不能省的。
阎教授提醒大家，美白不可千人一面，要根据肤质有针对性地进行。干性肌肤容易出现斑点，应使用成系列的美白除斑产品，尤其要注意使用含油量多的冷霜类产品，还要定期做面膜保养；油性肌肤的人可能会受肤色暗沉的困扰，美白护肤霜要选含水量高的，夏季可以只用美白乳液。
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