做运动有助于脑力的说法，可能会令你惊讶。但研究人员已从愈来愈多的证据中相信，运动有助于集中精神，创造力及解决问题能力的增强。但究竟怎么做呢？
柯斯楚巴拉医生说：「心脏中流出的血液有二○%到脑部。在跑步时，心跳急促、血液加速流动、改变了脑的生化状态，增加氧气。」
适当的血液氧气含量能促进脑力似乎是有道理的。圣地亚哥州立大学的马兹培契博士，以此理论推衍，找了三十一位自愿者来测试节食和运动对其脑力技巧的影响，他们都在长寿研究中心中进行节食、运动等训练，平均年龄六十岁，每人多少有心肺功能的毛病或像糖尿病、关节炎之类老年人特别容易犯的疾病。这些自愿者在二十六天中，加入中心的运动计画──大多是日常的步行。
组员们同时进行饮食控制，吃大量的蔬果、少许肉和卡洛里，不吃脂肪或油(米饭中含量例外)，不吃单糖(尤其是糖精、蜜等)，另外，食物中亦不加盐。
在整个计划进行前后，组员们分别接受各种测试，测量其自我控制、耐力、成就感、和知识效率等改变，组员们在运动计画完成之后，明显地分数增高了，表示他们的语言流利度、思考、听力和感官知觉能力均有增强。
在另一项精神敏锐度的测试中，这群人在饮食控制和运动计划之后，分数亦偏高，而这一切改变费时不到一个月。
|