运动员在训练时、比赛后常常通过采血测定乳酸含量的多少。
乳酸是糖酵解的终产物，肌乳酸的产生量与肌纤维收缩的强度大小有密切的关系，所以运动后测定乳酸浓度可以对运动强度的大小作出相应的鉴定。现在，已有人直接用肌肉活检的技术来研究肌乳酸的变化，这种测定虽然能直接、准确地得到测定的结果，但是实际应用起来是不方便的。因此，测定血乳酸的量就成为运动实践中经常采用的方法.
乳酸的分子量只有90，是葡萄糖分子量的一半，是一种低分子的化合物，从肌细胞中可以较顺利地弥散到血液中。各种不同强度的运动后3—12分钟，血乳酸可达到最高值，耐力运动后即刻血乳酸已经达到最高值。强度越大的，运动后血乳酸达到最高值的时间也越长。血乳酸的最高值是与肌乳酸的最高值成正比。因此，测定血乳酸的浓度也同样可以对运动强度的大小作出相应的鉴定
测定血乳酸可以在比赛后进行，以了解比赛项目对无氧能力的要求。
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