今日我们的审美观仍停留在苗条的曲线。因此，长久以来，妇女们一直和肥胖、赘肉以及过重的体重对抗，然而节食有其隐忧，若常常实行节食计划，对皮肤的弹性会带来很大的伤害。
节食影响皮肤弹性
在这个消费性的社会里，我们随时随地可以购买所需的物品。不再需要吸收储存脂肪，以渡过漫长的寒冬，或从事艰巨的劳力工作。肥胖令人迟钝是无庸置疑的，肥胖造成心脏血液循环、器官以及人体本身的负担；相对地，苗条的身条能够满足我们追求永恒青春的渴望。因此我们深深的感到，苗条有弹性的身材才是美丽的典范。为了保持或获得这般身材，人们不惜付出一切。
然而节食却有其弊端存在。虽然节制饮食，体重就会有所减经。这种恶性循环使得许多妇女，每年减肥10公斤约有三次不等，但在减肥四至六礼拜后体重又再度回升，而皮肤却因此受苦，一下子变松弛，一下子被拉紧，就如同像皮筋一般，在过度疲乏之后失去其弹性。
皮下脂肪组织对皮肤的弹性和光滑扮演决定性的角色，这种组织维持上面较薄的皮肤层的张力。皮下组织主要是由脂肪细胞所组成的，能够为所有器官保持温度。所以，肥胖的人不会像瘦的人那么快就感到寒冷。在这层脂肪组织中，有大量的脂肪被储存起来，以备所需。在进行节食时，身体会发出警报，并且分解储存在内的脂肪。这些脂肪细胞采胶态方式分解。不过，脂肪细胞的数量不会减少，只是失去细胞当中的物质，并等待再次补充，这就是为什人们每次在成功减肥之后，若未能好好调适，则又会迅速变胖。
滋养霜和每天两公升的水份
单方面的养分和节食将使皮肤无法获得足够且重要的养分。由于皮肤在人类身体的器官中只占有轻微的地位，因此它无法有效更新，它会变得灰暗、苍白。节食之后，人们可以再度穿上紧绷的牛仔裤，但是，皮肤已有一些部分变得松弛了。
常常在体重减轻之后，皮肤就处在巨大的调适压力之下，并且需要特别的支持，皮肤同时失去一部份的脂肪组织和水份。我们身体大约百分之八十的水分储存在皮肤中，当皮肤缺水，就会产生皱纹和凹陷。
想要减肥的人，只能慢慢深思熟虑地减重，并且至少要持续性做护理措施，例如：脸部护理(包括去角质和加强保湿)和特定目的的身体护理。从早上淋浴之后开始，就用乳液或保湿乳液(晚上也如此)，水份以及收敛的高效物质是节食其间保养身体的基础，以供给身体内外部所需的水分，每天平均饮用约两公升的水。此外还要定期做按摩，避免局部失去弹性、紧绷松弛，并且让高效物质能迅速有效的深入皮肤，发生效用。另外，绝不可少的是：每天运动。
运动美容
在节食期间保持运动，不但能够减重，还能迅速轻松达成理想的体重，不论是游泳、跑步、骑单车、打网球或骑马都一样能够达到运动的目的，因为运动使肌肉有力，让组织紧绷，并且使肌肤变得有光泽。
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