急性腹泻发病原因大致可归纳为三大类：
(1)急性肠道疾病
①细菌性食物中毒
a 沙门氏菌属性食物中毒
b 金黄色葡萄球菌性食物中毒
c 变形杆菌性食物中毒
d 嗜盐菌性食物中毒
e 肉毒中毒
f 致病性大肠杆菌性食物中毒
g 绿脓杆菌性食物中毒
h 韦氏杆菌(耐热型)性食物中毒
i 真菌性食物中毒
②急性肠道感染
a 病毒性肠炎
b 急性细菌性痢疾(急性菌痢)
c 霍乱、副霍乱
d 急性阑尾炎
e 金黄色葡萄球菌性肠炎，假膜性肠炎
f 白色念珠菌性肠炎
g 急性阿米巴痢疾
h 急性血吸虫病
③其他原因的急性肠炎
a 急性出血性坏死性肠炎
b 耶尔森氏肠炎菌性肠炎
④消化不良
(2)急性中毒
a 植物类急性中毒
b 动物类急性中毒
c 药物刺激及毒性反应
d 化学毒剂急性中毒
(3)全身性疾病
①急性全身性感染
②过敏性紫癜
③变态反应性肠胃炎
④尿毒症
⑤甲状腺危象
⑥慢性肾上腺皮质功能减退症危象
引起急性腹泻的原因很多，但以急性肠道感染、中毒及过敏性因素等最为常见。
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