蚕豆病的症状出现后，实验室检查可发现：血红蛋白迅速而明显地下降，最低者可达3g/dl 以下，红细胞计数降至100万以下/μl。早期很多细胞发生收缩、变形，有一些细胞的边缘似有缺少血红蛋白的空隙，而其余部分因血红蛋白浓缩而染色较深。在起病12小时内，红细胞用甲紫作活细胞染色，可见到Heinz小体，最多可达80%，但以后就减少，到36～48小时便不再见到，除非脾切除者。起病2天后，上述变形红细胞已不见，可有少数球形细胞出现。网织红细胞计数明显增高。有时外周血液中可出现有核红细胞。中性粒细胞常增多，并出现左移现象。
红细胞渗透脆性增高，自溶血亦增多。血清黄疸指数多在10～30之间，间接胆红素增高。尿潜血试验可以阳性。有闭尿和急性肾功能衰竭者，血清尿素氮增高，血浆CO2结合力降低，血钾增高。
葡糖六磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏或揭示磷酸己糖(HMP)旁路缺陷的各种试验的结果，与药物诱发溶血性贫血的结果相同。G6PD活性大多明显降低。
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