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癌症病人可以吃鸡与鸡蛋吗?
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社会上流传一种说法,癌症应忌吃鸡与鸡蛋。其实一概否定的说法是缺乏科学根据的。现代研究认为,鸡蛋中除有人体所需的8种氨基酸外,还有维生素a、b2与胆固醇。1986年中国科学院遗传研究所从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞的igy抗体,经动物实验证明,这种抗体能杀死大部分胃癌细胞,对正常的组织无任何损伤。
所以,癌症病人除伴有胆道阻塞、尿毒症、严重肾功能损害或患胰腺肿瘤时不宜多食鸡与鸡蛋外,适量、经常服用鸡与鸡蛋反而会增加机体的抵抗力。
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