中医认为本病是由于湿热之邪蕴结胃肠所致，治疗主要以清热除湿解毒为主。为了方便读者，特将常用的处方列出，以供参考。
(1)对于沙门氏菌属感染者，常用葛根芩连汤加减：
葛根10g 黄芩10g 黄连6g 当归10g 白芍10g 甘草6g 藿香10g 半夏10g 茯苓20g 白术10g
(2)对于志贺氏菌属感染者，可服用白头翁汤治疗：
白头翁30g 黄连10g 黄柏10g 木香10g 槟榔10g 大黄6g
(3)对于弯曲杆菌感染者也可用葛根芩连汤加减治疗：
藿香10g 半夏10g 厚朴10g 苏叶10g 茯苓20g 白术10g 葛根10g 黄芩10g 黄连10g
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