秋冬季到来，气侯由热转凉，空气中水分减少，于是人体产生了由于干燥引起的一系列生进变化，溃称为“秋燥”。秋燥主要临床表现为囗渴咽干，声嘶干咳，皮肤干燥等症状。如果秋冬燥伤及脾胃，则病人有心热烦渴，不思饮食，大便干结等现象。一般健康人是能适应各种气候变化的，但是，对于体弱多病的老年人来说，的确是一种严峻的考验，由于这些老人对气候变化不适应，身体抵抗力降低，寄生在上呼吸道的病毒和细菌繁殖和活跃起来，使老人们发生感冒或诱发支气管炎，肺气肿、肺心病、冠心病等疾病。
    根椐秋冬燥的特点，在这样的季节里，老年人应顺应气候变化以调摄精神、锻练身体，秋天气候宜人，，是进行户外活动的大好时光，可根椐自已的条件选择散步、跑步、做操、骑车、登山等体育项目，要注意饮食调节以抵御“燥气”。根椐“燥则润之”的秋季养生法，最好选用养阴润燥的食疗方。
    梨粥：梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加梗米100克，和水煮粥，秋季气候干燥，人们常出现囗干鼻燥干咳无痰等热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。
    胡萝卜粥：胡萝卜250克，洗净切碎，加梗米100克和水煮粥，患有皮肤粗糙和夜盲症，眼干燥症的人，食之大有神益。特别是秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、囗唇干裂，两眼干涩，头屑增多等症状，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。
    芝麻粥：芝麻50克，梗米100克，先将芝麻炒熟后，伴入煮熟的梗米粥中同食，适用于肝肾不足，头昏眼花、发早白，脱发及肺燥咳嗽，习惯性便秘者食用，芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老人常用的保健食品。
    菊花粥：菊花50克，梗米100克，先将菊花煮汤，再将菊花汤和梗米同煮成粥，具有散风热、清肝肯目的作用，对秋季风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛等具有一定的治疗作用。