[俗名]升阳菜、番荷菜。
[性味]性凉，味甘辛。
[功效]疏散风热，清利头目，芳香辟秽。
[宜食]适宜外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛之人食用：适宜口疮口臭，牙龈肿痛，以及风热瘙痒之人食用；适宜炎热酷暑之季当作清凉饮料食用，可防治中暑，以解暑热。
《本草纲目》：“薄荷，利咽喉口齿诸病。”《医学衷中参西录》：“薄荷味辛，气清郁香窜，性平。其力能内透筋骨，外达肌表，宣通脏腑，贯串经络，服之能透发凉汗，为温病宜汗解者之要药，一切风火部热之疾，皆能治之。”
[忌食]凡属阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人切忌多食久食。薄荷煎汤代茶饮用，切忌久煮。
《药性论》：“新病瘥人勿食，令人虚汗不止。”《千金·食治》：“动消渴病。”《本经逢原》：“多服久服，令人虚冷，咳嗽自汗者勿施。”《随息居饮食谱》：“汪谢诚曰：薄荷多服，耗散真气，致生百
病，余尝亲受其累，不可不知!”《本草经疏》：“咳嗽若因肺虚寒客之而无热症者勿服；阴虚人发热勿服。”《中国医学大辞典》：“薄荷露，体虚及素有鼻衄者不宜。”
[按语]薄荷叶的成分主要为挥发油，其中含有薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯、莰烯、柠檬烯、异薄荷酮、藻烯、薄荷烯酮、树脂、鞣质、迷迭香酸等。
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