玄参炖猪肝_中医药方网

玄参炖猪肝

［ http://www.piccc.com ] 点击数：【字体：大中小】

   原料]玄参15克、猪肝500克、花生油、淀粉、糖、酱油、料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
   [做法]取玄参片洗净用纱布包好，与猪肝同煮1小时，取出猪肝切片备用；将油锅烧沸，入姜、葱煸炒，再放入猪肝片，加酱油、糖、料酒少许，加入猪肝原汤，湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味即可。

   [用法]佐餐食用。

   [作用]滋阴补血、养肝明目。用于阴虚火旺所致的目涩昏花、红赤不甚、羞明轻微之症。

   [评注]猪肝养血能补肝明目，玄参苦寒能滋阴降火、凉血除烦。长期从事网站工作，肝目受损，常吃猪肝能有所补养。

页面功能【参与评论】【打印文章】【网上投稿】【关闭窗口】

上一篇：猪肝炒胡萝卜
下一篇：沙苑子白菊花茶

栏目列表