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口味挑剔、家中人口簡單的現代人，冰箱中少不了各種開封過或生鮮的食物，不過有時就算已經使用保鮮容器，但冰箱仍會「洋溢」著一股異味。為此，對保鮮類產品別有心得的莊臣密保諾產
品經理黃秀貞，特別與美食天地網的網友們分享挑選保鮮類產品的訣竅： 能完全密封的產品：在保鮮袋產品中，除一般單軌夾鏈的產品，另一種具有卡榫的雙口夾鍊袋，更能達到可靠密封的效果，這樣才更能有效保鮮、防潮、防止異味入侵。 袋身堅韌，可防止被戳破：冷凍庫中腥味陣陣的冷風，最最叫人退避三舍。
因此一定要選擇袋身較堅韌的保鮮袋，以防被雞肉或魚類等的骨頭或刺戳破，最好是使用已預先在強任度上做處理的冷凍專用保鮮袋。
此外，聰明的消費者想要在廚房內事半功倍，也別忘了注意以下幾點： 挑選透明的保鮮器皿，以減少找尋食物的時間。 而為避免食物擺放過久，影響鮮度，最好在保鮮產品上加註產品購買時間或保存期限，也可減少吃壞肚子的機會。 如果要節省時間，最好挑選能直接微波加熱的保鮮器皿，就可減少許多更換器皿或等待食物解凍的時間。 常需經歷高低溫的保鮮器皿，其耐熱度與是否會釋放出有毒物質是最重要的，因此要挑選通過安全檢測，證明其品質穩定，才是可靠的產品。（摘自美食天地网） |
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