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固体饮料的鉴别与选购

　　固体饮料是以糖、果汁、植物提取物为原料，配以香精所制成的粉末状、颗粒状或块状，用水冲溶后饮用的产品。有果香型、蛋白型等之分，国家标准规定，蛋白型固体饮料的蛋白含量不得低于4％。固体饮料应松散呈粉状且颗粒大小均匀一致，不允许潮解或结块。其次，遇水溶化快，容皿底部不得有杂质。　　　

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