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掺假花椒面
　　正品花椒面呈棕褐色粉末状,有刺激性特异香气,闻之刺鼻打喷嚏,用舌尖品尝很快就会有麻的感觉.

　　掺假花椒面因掺入多量麦麸皮,玉米面等,外观上往往呈土黄色粉末状,或有霉变,结块现象,花椒香味很淡,口尝时舌尖微麻或不麻,并有苦味.

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