粉色、黄色、白色、藕荷色……昨天，记者走进顺义北务标准化生产基地，只见7种食用菊花绽放花朵，芳香四溢，赏心悦目。据介绍，食用菊花营养价值和药用价值很高，可以做馅、涮锅，也可以凉拌软炸，已进入京城超市。

    据市农业技术推广站介绍，食用菊花富含人体所需的各种营养成分，具有观赏、食用双重作用。食用菊花花朵大，花色品种多，颜色亮丽，口感好，而且吃法多，可以做馅、做汤、涮锅、凉拌、软炸、熬粥等。

    预计今年基地可供应市场20多万朵食用菊花，约1500公斤，目前已在华堂等超市有供应，每盒价格在10元左右。

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    食用菊花

    分为黄菊和白菊,适应性强,耐赛、易栽培和管理, 株行距为25×30cm,亩产500-800公斤。菊花含有菊甙、氨基酸、胆碱、黄酮、维生素等。具有清肝、明目、美容、养颜、治疗高血压、冠心病等功效。