水果冻是儿童喜欢的小食品，那漂亮的色彩和润滑的口感特别诱人，有的儿童甚至吃到厌食的程度。不过，家长在给孩子购买果冻时要注意二点：一是果冻没有多少营养；二是注意质量。

   据北京市质量技术监督局透露，水果冻的质量良莠不齐，执法人员在市场上抽查了27种水果冻，只有9种质量合格，合格率仅33．3％。那些不合格的水果冻存在4种质量问题。

    一、使用苯甲酸。苯甲酸是低毒防腐剂。国家已明令禁止在水果冻中使用，但却有厂家违规。查出使用的是北京天地华香食品公司生产的山楂羹。

    二、使用糖精。国家对糖精在食品中的使用有严格限制，并不允许在婴幼儿食品中使用。天津龙城食品厂生产的红萝卜羹被查出使用了糖精。

    三、使用日落黄、苋菜红等人工合成色素。这两种色素国家不允许在果冻中使用，但违规使用的企业众多，有北京吉星食品厂的橘子羹、南京大旺食品公司生产的旺旺吸食果冻、马来西亚进口的自豪派（可康）鲜橙布丁、上海台尚食品公司的鲜橙蒟蒻冻、阳江喜之郎食品公司的芒果果浆果冻、天津利友食品公司的蒟蒻桂圆羹、天津全利食品公司的葡萄鲜橙羹、天津龙城食品厂的红萝卜羹、深圳兔皇食品公司的乐哈哈兔皇果冻布丁。

    四、一些水果冻的标签不规范。消费者在购买时应看清有无食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者、地址、生产日期、保质期及贮藏指南等内容。内容越齐全的越规范。