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腹泻病人由于腹泻不仅丢失大量水份，而且还随之丢失了部分盐份，包括钠、钾、氯离子，造成机体脱水，重则引起水电质紊乱。因此，对腹泻病人来说，不仅要补给每天正常需要的水份及盐份，还需要额外来补充由腹泻排出的液体量，具体方法是多饮糖盐水，最好加些桔子汁，因桔子中含钾较多。例如，在1000毫升水中加白糖50克、食盐5克、小苏打25克、桔子汁适量，此饮效果甚好。
此外，饮食应根据腹泻程度掌握。腹泻严重者需暂时禁食，以减轻消化道负担，只饮用糖盐水即可。腹泻减少后，可食用易消化、无渣、无刺激性的食物。如豆浆、米汤、藕粉、肉汤等，逐渐加用面条、稀饮等软食，采取少量多餐的原则，避名生、冷、辛、辣及油腻的食物。
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