|
|
牛奶属优质蛋白，而且牛奶中含有丰富的钙和多种维生素及脂肪，是人们公认的营养佳品。但患有某些疾病的人却与牛奶无缘。
1、缺铁性贫血者忌喝牛奶。因食物的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用，若喝牛奶，这一转化受其中高磷高钙的影响，体内的铁能与其中的钙盐磷盐结合形成不溶性铁化合物，使体内的铁更为不足。
2、腹部手术的病人忌喝牛奶。病人手术后，多有肠胀气发生，牛奶中含有脂肪和
酪蛋白，在胃肠内难以消化，并含有乳酸杆菌，发酵后可产生气体，使胀气加重，不利于肠蠕动恢复。
3、溃疡病人忌喝牛奶。牛奶可引起胃酸的大量分泌，刚进胃可缓和胃酸对溃疡的刺激，但过片刻，牛奶便成了胃黏膜对溃疡的刺激因素，产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。
4、肾结石病不宜在临睡前喝牛奶。人在睡眼之后，尿量减少，尿中各种有形物质
增加，可使尿液变浓。由于牛奶中富含有钙，肾结石中大部分都含有钙盐，结石形成
的最危险因素便是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶2—3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时人正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾较多，故易形成结石。
5、患有高血压、冠心病等服用复方丹参片时不宜喝牛奶。因丹参分子结构上有
羟基氧、酮基氧，可与牛奶中富有的钙离子形成结合物，而降低丹参的药用价值。
6、患半乳糖症的孩子不宜喝牛奶。患此病的孩子喝了牛奶，就会发生呕吐、腹泻、烦躁不安等一系列症状，甚至危及生命。
|
|
|
用户登录 
新用户注册