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骨质疏松是中老年人易患的一种疾病,病因比较复杂,不易治愈,而且各种药物效果不明显,下面推荐几种饮食疗法,如在治疗期间配合食用,一定会取得较好的效果。 [方1]酿田螺 田螺肉500克,猪瘦肉50克。先将猪肉洗净,切碎,剁成茸糊状。将大田螺用刀砍掉尾部两圈硬壳,用锥子将田螺;匀挑出(去内脏),田螺壳洗净另用。田螺肉洗净,切碎,剁成田螺糜糊,与肉茸同放入碗内,加精盐、红糖、淀粉、味精、五香粉 等佐料搅拌起劲,并按量逐一塞进田螺壳内。炒锅置火上,加植物油烧至六成热,加葱花、姜末煸炒出香,放入田螺翻炒,烹入黄酒,加鸡汤适量,改用小火煨煮至熟,加精盐、味精,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食。本食疗方通治各类骨质疏松症。 [方2]羊骨羊腰汤 新鲜羊骨500克,羊腰(羊肾)2只。先将新鲜羊骨洗净, 用刀背砸断或砸碎,备用。将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜 切成羊腰片,与羊骨同放入沙锅,加水足量,大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煨煮1.5小时,待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐,拌和均匀,淋入麻油即成。佐餐当汤,随意服食。本食疗方对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。 [方3]沙锅牛尾 带皮牛尾100克,母鸡汤250克,熟火腿30克。先将熟火腿切成片。将带皮牛尾洗净,剁切成3厘米长的段,与熟火腿片、母鸡汤同入沙锅,再加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末、花椒末,改用小火煨煮3小时,待牛尾熟烂,加精 盐、味精,煨煮至沸,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食。本食疗方对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。 [方4]核桃粉牛奶 核桃仁20克,牛奶250毫升,蜂蜜20克,先将核桃仁洗净,晒干或烘干,研成粗末,备用,牛奶放入沙锅,用小火煮沸,即调入核桃仁粉,拌匀,再煮至沸,停火,加入蜂蜜,搅拌均匀即成。每日清晨与早点或随早餐同时服食。本食疗方对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。 [方5]杜仲牛骨汤 杜仲30克,骨碎补15克,牛骨500克。先将杜仲、骨碎补分别拣杂,洗净, 晒干或烘干,切碎或切成片,装入纱布袋中,扎紧袋口,备用。将新鲜牛骨洗净, 砸成小段或砸碎,与药袋同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煨煮1.5小时,取出药袋,加葱花、姜末、精盐、五香粉,再煨至沸,淋入麻油 即成。佐餐当汤,随意服食,当日吃完本食疗对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。(摘自伽玛医生)
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