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我们每天吃的食物的有80％是糖类，这些糖类广泛地分布在植物的淀粉中，淀粉是一种多糖，它是由几百个乃至上千个葡萄糖分子组成。人的日常劳动、工作，以及维持一切生理活动（如心跳 、呼吸、体温的维持、神经的兴奋、大脑的思维活动、物质的合成代谢等）所需的能量约有70％以上是靠糖供给的，糖是人体提供能量的主要来源。它还可促进病后体虚的恢复及大部分疾病的愈复。然而，对某些疾病，食糖（主要指红糖、白糖，以下同）反而可能使病情恶化，甚至危及生命，那么，哪些病人不宜多吃糖呢？
结核病：多吃糖会使白细胞的杀结核菌的作用受到抑制，吃得越多，抑制杀菌力越明显。因此，结核病患者大量吃糖，有可能导致结核病菌的播散。
胃病：（包括胃炎、消化性溃疡等），胃内糖含量增多，能促使胃壁分泌胃酸增多，从而加重疼痛、泛酸、嗳气等症状。
肾炎：糖易导致血管壁脂质代谢紊乱，引起动脉血管损害。而肾炎患者本身血管系统功能就已经受损，多吃糖会“火上浇油”，使病情加重。
糖尿病：吃糖过多不但会加重病情，有时还会发生糖尿病酮症酸中毒而导致死亡。
神经衰弱和神经痛：糖吃多了会消耗病人体内本来就缺乏的维生素，干扰神经系统功能的平衡，使疾病难以好转。
近视眼：糖在体内代谢需要消耗大量维生素外，造成视神经发炎。健康的身体应是保持弱碱性的，吃糖多了，体内就会变成中性或弱酸牲，为了恢复正常的弱碱性，身体就会消耗体力构成碱性物质成分的钙，由于体内钙不足。就会使眼球弹力减弱，助长近视的发展。因此，已患近视眼的人，应适当控制食糖并经常吃些破性食品，如胡萝卜、大白菜、大葱、黄瓜、豆芽菜、紫菜和糙米、芝麻等。
皮肤病：由于糖代谢后转变为脂肪，使皮脂分泌进一步增多，不利于疾病的痊愈：尤以化脓性皮肤病和脂溢性皮炎的人，多吃糖会使病情恶化。
急性传染病：吃糖多会破坏机体免疫系统，诱发和加重病情。（摘自伽玛医生）
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