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过敏性皮肤病如湿疹、荨麻疹。能引起过敏反应的致敏原有药物、植物、维生物、物理因素、食物等。食物中最常见的有鱼、虾、蟹等海产食物，鸡、鸭、鹅等禽类食物，以及牛奶、蛋类、香料、可可等。如果发现对这些食物过敏后，就应忌嘴。具体应忌那些食物，则要根据个人的情况而定，怀疑对那种食物过敏就忌那种。可去医院由医生用皮肤试验的方法寻找过敏原或者自己用食物排除法和食物记录法来寻找致敏食物。食物排除法就是先吃清淡食物，然后每4-5天增加一种食物，加哪一种食物发生过敏症状，即可证实是它引起的过敏。食物记录法就是将所吃食物种类、时间与过敏症状发生的关系，做详细记录，通过分析来确定致敏食物，一般要注意症状发生前12-24小时内的饮食。
痤疮、皮脂溢出症、脂溢性皮炎、酒糟鼻等，这些病的发生都与皮脂腺分泌皮脂过多有关。多脂多糖饮食及刺激性食物能使病情加剧，因此在发病期间或疾病痊愈后，应限制酒、葱、蒜、辣椒等刺激性食物和多脂多糖饮食，宜清淡饮食，多吃蔬菜、水果等。
银屑病(牛皮癣)、皮肤瘙痒症、银屑病确切病因目前不甚明了，但饮酒或食用刺激性食物后使病情复发或加重的情况却屡见不鲜。对于皮肤瘙痒症的病人，刺激性食物可刺激味觉反射弧，引起反应性血管扩张、充血、皮肤发红，症状加重。因此患这两种病后，都不宜饮酒和吃辛辣刺激的食物。
泥螺——日光性皮炎、植物——日光性皮炎 这两种皮肤病，分别是由于服食泥螺和灰菜、苋菜、油菜、马齿苋等后，再经日光曝晒引起的皮肤急性炎症反应。诊断明确后，患者要避免食用上述食物，以避旧病复发。
总之，忌嘴是为了防病，应该忌对疾病不利的食物，切忌不加思索地乱忌嘴，以免造成营养缺乏。（摘自伽玛医生）
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