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节食和锻炼是预防和治疗一些健康问题的基础，现有证据表面，两者联合对肥胖且有膝关节炎的患者有益。
肥胖已证实会引起膝关节炎，但在关节已造成破坏后，减轻体重是否能修复损伤尚不清除。一项包括24名老年人的最新研究提示，体重的减轻确实能改善膝部症状。一个为期6月的节食和锻炼计划，平均帮助患者体重减轻19磅，膝部的疼痛和活动障碍也有好转。
北卡罗尼亚州大学的Stephen P. Messier博士带领的研究组，在美国老年病学协会杂志9月期上报道了此发现。
Messier的小组将同时进行节食和锻炼治疗的膝关节炎患者与单独进行锻炼治疗这两者的疗效作了比较。所有的患者一周锻炼3天，每次1小时；一组同时节食。6个月后，节食组的体重平均下降了19磅，而单独锻炼的组体重仅下降4磅。两组患者的关节活动度和疼痛都有了改善，但节食的患者在诸如爬楼梯等特殊测试中，改善得更多。
根据报道，这是首次研究证实，年老、肥胖的膝关节患者能显著减轻体重。作者提出，由于单单锻炼的人体重减轻不多，看来节食在减轻体重和改善膝部症状中起重要作用。（摘自伽玛医生）
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