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老年性耳聋系老年临床常见多发病，据统计，在65岁以上的老年人中，发病率高达30％～50％。究其原因，与老年人耳部微血管退化、耳蜗病变以及全身功能退化有关。老年营养学研究专家指出，若能尽早地注意饮食调节，可以有效地预防老年性耳聋的发生。
多吃含铁食物 人在60岁以后，内耳的血管容易出现硬化，血管腔变窄，血流量相对减少，容易出现老年性听力减退。而及时有效地补充铁质，可以扩张微血管，软化红细胞，保证耳部的血液供应，有效地防止听力减退。英国学者建议，从中年时期就应注意补充含铁丰富的食物，如黑木耳、紫萝卜、菠菜、芥菜、芝麻、海带、动物肝肾、豆类及其制品等，以预防老年性耳聋。
适量补锌 耳蜗内锌的含量大大高于其他器官组织，而60岁以后耳蜗内锌含量明显降低，而影响了耳蜗的功能，使听力下降，故必须适量补充锌。含锌丰富的食物有：各种鱼类、大豆、白菜、萝卜、各种海产品等。 补充维生素D 老年性耳聋还与体内维生素D的代谢异常有关。美国一个研究小组研究了56例老年性耳聋患者，发现他们的血清钙都低于正常水平。其原因是患者体内维生素D不足。他们给患者服用维生素D治疗6～10个月之后，疗效显著。维生素D属脂溶性维生素，主要有维生素D2、D3。食用菌类如蘑菇、香菇、平菇、草菇、银耳、猴头菇等含有一定的维生素D3。人的皮肤和脂肪组织中含有一种7－脱氢胆固醇物质，其经过阳光中的紫外线照射后可形成维生素D3，故接受一定的日照也可获得维生素D3。
限制饮食 有关研究表明，合理节制进食可以延长寿命。有人做了这样一个试验，采用隔日喂食法使小鼠体重明显下降后，小鼠不仅平均寿命延长了40％，而且耳蜗电图结果也比对照组好。限食可延迟老年性耳聋，长寿和保护听力很可能是通过这一代谢机制实现的。
降低血脂 实验表明，饲喂高脂食物可使家兔血脂升高，继而出现听力障碍。有人观察了340名老年人中的高脂血症患者，老年性耳聋的患病率明显高于血脂正常者。学者认为，这是高血脂影响了内耳的血液循环，致使内耳过氧化物增多所致，故降低血脂和低脂饮食也有助于防止老年性耳聋。
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