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| 麻辣火锅的调料中，常用的辣椒、花椒、胡椒、生姜、肉桂皮、八角、三奈、小茴香等调味品和香料，均为辛温香燥之品，食后易使人上火。这些调料在临床上主要适用于虚寒或寒湿患者，若阴虚火旺的人，再食用这些辛温之品，无疑于火上浇油，热必会使病情加重。这些病人吃火锅后，会使口干舌燥、咽喉肿痛、大便秘结现象加重。 那么哪些症状为阴虚体质呢？中医认为，阴虚体质的人，大多具有身体消瘦、低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或盗汗、舌质嫩红、少苔或无苔、大便燥结、小便黄短、脉细数无力等症状。 若有上述一些现象，或有痤疮、痔疮、肛裂、慢性咽炎、胃病和经常流鼻血、牙龈出血的人，均以不吃麻辣火锅为宜。
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