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事实证明,老少同餐有益于老年人健康. 生理需要同餐。人到老年,身体各系统,各器官的生理功能都相应减弱,这不仅表现在胃肠道消化能力的下降,消化腺分泌的减少,而且也表现在牙齿的残缺和咀嚼能力的减退等方面,同时,老年人的嗅觉能力的减退等方面,同时,老年人的嗅觉,味觉,视觉,触觉等感官也变得比较迟钝。上述因素造成老年人的食欲普遍低于青壮年,老年人同子孙们共同进餐,在儿女们的带动和影响下,在孙辈们的“牵制”下,会吃得香一些,多一些。子女们还可以在餐桌上尽尽自己的孝心,给老人夹菜,泡汤,添饭,建议老人多吃些有益健康的菜肴;同时也可“限制”一下,老人想吃而不能吃的食物。 心理需要同餐。众所周知,影响食欲的原因往往兴驻在于食物的质量和烹调技术的高低,还在于进食时的环境气氛与个人情绪,因为人体消化腺的分泌和胃肠的蠕动都受神系统的支配和调节,而神经系统的活动,又与人在精神状态中进餐密切相关,在心情愉快,气氛轻松和谐的氛围中进餐,即使是粗茶淡饭也会吃得格外香甜。 病理需要同餐。一般来说,老年人往往是体弱多病,子女与老人同桌共餐,还可以及时发现老人在饮食上的异常变化,避免形成忧患或延误疗期。(摘自伽玛医生)
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