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香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，但是香油有许多特殊的不为人知的功效，下面我们就对这些功效进行介绍。
1、 延缓衰老：香油中含丰富的维生素E，它具有促进细胞分裂并延缓衰老过程的功能。
2、 保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、 润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
4、 减轻咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明显减轻，坚持数天可治愈咳嗽。
5、 减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
6、 保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性喉炎有良好的恢复作用。
7、 治疗鼻炎：春、秋、冬季是慢性鼻炎的多发季节，睡眠不好或劳累后也易发病。其症状是：鼻腔干燥、充血、塞堵及疼痛，并伴随头疼、眼睛不适，病人感到痛苦不堪。用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，一次见效，两次症状全除。
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