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对于孩子的一日三餐，安排应是遵循平衡膳食的原则，具体说来就是食物品种多样，比例合理。但这并不排除在若干特殊情况下予以适当调整，食品选择有所侧重，以更利于其生长发育。
１、断奶的孩子：一份研究资料显示，我国獐出生时的质量（如体重、身高等指标）并不逊于国际水准，甚至有过之，但大多从生后第8个月起出现差距，1岁到1岁半差距拉大，奥妙何在？原来问题就出在断奶期喂养不当上.如何避免呢？专家建议：孩子刚刚开始断奶时，每天可安排四餐，白天两餐之间给些苹果、香蕉、桔子等少许水果和白水。早餐的主食应是牛奶、面条、鸡蛋等；中午则以米饭、瘦肉或鱼肉为主；晚上10点半左右（睡前）再吃点面条、米线等。这种喂养是国传统的饮食法则“早吃好，晚吃少”的科学饮食方式来拟定的，即早上和中午给予蛋白质含量高的食物，让孩子从蔬菜中获取天然和矿物元素。这样一业，孩子在断奶期不仅不会消瘦，反会长得更好。
２、过敏体质的孩子：相当数量的孩子被皮炎产、湿疹一类过疾病所困扰，而现有的治疗方法又难如人意。如何有效地防治呢？医生建议的措施之一就是调整食物结构，减少动物性食品。增加糙米、蔬菜的比重，促使孩子的过敏性体质改善。日本医学专家的解释是：除了遗传因素，食物在过敏性疾病发病过程中占有重要地位，肉、奶、蛋等动物性其罪魁祸首，这些食物供养的红血球质量红血球质量低劣，缺乏生命活力，容易破裂，由这类低质量红血球所组成的人体，对自然的适应能力与同化大削弱，因而埋下过敏的祸根。糙米、蔬菜则不然，供养的红血球生命强，又无民体蛋白进入血液，因此能有效地发挥保护作用。
３、肥胖的孩子：肥胖不仅不利于孩子的正常发育，而有是诸如高血压、糖尿病等多种疾患的温床。防治的要决之一就是调整食谱。
首先是多安排一些富含维生素的食物，如B6、B12、尼克酸以及维生素A等。最新研究表明，不少孩子发胖乃是缺乏维生素所致。因为这些维生素在人体脂肪分解代谢中起重要作用，一旦缺乏就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，进而转化成脂肪在体内积累下来形成肥胖。
其次是补充钙元素，我安排制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量更大。若不补足，易诱发佝偻病等疾患发生。
三是足量饮水。足量的水分不仅为小儿本来就较旺盛的新陈代谢所需，也是维持正常体重的条件之一。道理很简单，体内过多的脂肪需在水的参与下，才能化解为热量而散失。
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