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儿童不能绝对素食

　　尽管素食有益健康，但是，德国北莱茵儿科职业联合会的一位发言人日前强调，纯粹素食对儿童是不适宜的。

　　由于疯牛病、猪瘟以及口蹄疫接连不断地袭击欧洲，欧洲人再也不敢吃他们最喜欢吃的肉类了，转而吃素。许多专家也纷纷表示，素食对健康有益。但是，纯粹素食对儿童是不适宜的。这位发言人说“至少幼儿在他们长身体的过程中还是应该补充一定量的肉食品，以增加他们所需要的营养。”

　　专家说，肉类、特别是牛肉中所含的高蛋白、铁、锌和维生素是其他食物所不能替代的。

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